Recette douce vitaminée – Sweet vitamin recipe (ORL, digestive and breathing system)

Ayant parfois des reflux gastriques et des problèmes d’inflammation de la zone ORL (notamment la gorge), il m’arrive désormais de vouloir manger des choses douces.

J’ai donc inventé une recette naturelle que j’aime beaucoup et qui me donne le sentiment de manger de façon goûteuse, tout en m’hydratant. De plus, j’ai le sentiment que cela reste léger pour le système digestif.

Il suffit de bouillir quelques minutes les ingrédients listés ci-dessous:

  • une poire (ou pomme si vous préférez) coupée en dés
  • des baies de goji
  • des mûres (séchées ou non)
  • du miel
  • de la cannelle
  • 2 ou 3 grains de cardamome
  • des boules de riz fourrées de haricot rouge, de préférence (ou de sésame noir)

Voici également certaines de leurs propriétés (ces dernières étant énumérées plus en profondeur dans l’ouvrage “La diététique du yin et du yang”, du Dr You-Wa Chen):

Poire humidifie les poumons et la gorge
Pomme recommandée en cas de gorge sèche, elle est préconisée pour la toux (grasse), l’ulcère d’estomac et va permettre de désinfecter les intestins tout en tonifiant l’organisme et le coeur
Baies de goji Antioxydant très puissant, il permet de lutter contre les maladies auto-immunes, possède des propriétés anti-inflammatoires, soulage les toux (sèches chroniques) ou infections respiratoire pour ne citer que quelques-unes de ses vertus (attention toutefois à en limiter la consommation pour les femmes enceintes dû à la stimulation de l’utérus).
Mûre La mûre est utile en cas de toux, bronchite ou même insomnie, elle tonifie les reins, lubrifie les bronches et les intestins, nourrit le sang et “calme l’esprit”.
Miel neutralise les toxines médicamenteuses et alimentaires, elle est indiquée pour de nombreux maux dont les douleurs d’estomac ou maux de gorge
Cannelle Utilisée dans les cas de rhume ou de coup de froid, elle favorise la circulation du sang, tonifie la rate et le pancréas et fortifie l’estomac.
Cardamome Indiquée dans les cas de nausées, “elle favorise la digestion et dissout les glaires, tout en renforçant la circulation de l’énergie”.
Haricot rouge tonifie les reins, l’énergie et la rate/pancréas; il est préconisé dans les cas de nausée ou vomissement
Sésame tonifie le rein et le foie; il va lubrifier les intestins et être conseillé dans des cas de toux ou d’asthme chronique

En rédigeant cet article, je découvre en même temps les propriétés des ingrédients vers lesquels mon intuition m’a guidé.

En plus d’être une recette délicieuse, cela confirme bien à quel point elle est positive pour un organisme qui a besoin d’énergie, de stimuler et tonifier différents organes (notamment liés au système digestif), tout en faisant du bien à la gorge, favorisant un dégagement des voix respiratoires et procurant une satiété et hydratation que le corps salue! (en tout cas, le mien! 🙂 )

Je vous conseille de tester, voire même de réadapter. N’hésitez pas à partager vos variantes ou idées de recettes! 😉

****

Suffering from gastric reflux and often experiencing throat inflammation, I have decided to cook something sweet, light and full of vitamins according to my intuition. Here is a recipe that I want to share.

Boil the ingredients below:

  • a pear (or apple) cut in pieces
  • goji berries
  • blueberries
  • honey
  • cinnamon
  • cardamom (2 or 3 seeds)
  • balls of rice stuffed with red bean (or black sesame as a second choice)

Here is a table with some properties of those ingredients (mostly found in Dr You-Wa Chen’s book entitled La diététique du yin et du yang”):

Pear Moistens the lungs and the throat.
Apple Ideal for dry thoats. Helps relieving wet cough, stomach ulcers, disinfects bowls and strengthens the heart and the whole body.
Goji berries Very powerful antooxydant with anti-inflammatory properties. Helps fighting agains auto-immune diseases. Relieves chrinic dry coughs and respiratory infection (pregnant women should yet avoid it)
Blueberry Useful for cough, bronchitis, insomnia. Strengthens the kidneys, moistens the bronchus and the bowls.
Honey Neutralizes the food and medicine toxins. It relieves the throat sore and stomach ache.
Cinnamon Useful against the cold. It helps the blood circulation, strengthens the spleen, the pancreas and the stomach.
Cardamom Helps to relieve the nauseas and is good for digestion. It helps to dissolve the mucus and strengthens the circulation of the energy.
Red bean Strengthens the kidney, the energy, the spleen, the pancreas. Good to relieve nauseas and emesis.
Sesame Strengthens the kidneys and the liver. It moistens the bowls and is often used for chronic cough or asthma.

I’m discovering the properties of the ingredients as I’m writing this article. Indeed, my first step was intuition. I can now confirm (as a my body felt) that the delicious recipe is positive for a body which needs energy and strengthens the differents organs (linked to th digestive, breathing and ORL system). A sweet recipe which hydrates and feeds lovingly! 🙂

I advise you to taste it or to make variations. Don’t hesitate to share your ideas and discoveries! 🙂

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